1张图片“苦瓜清热解毒，养颜嫩肤，降血糖。紫薯含有蛋白质，纤维素，氨基酸，维生素及多种矿物质，最让人推崇且广为人知的是它具备抗癌的功能。
将这两种佳品合在一起做成夏日浴凉菜，给你和家人带给龙山与身体健康。” 食材明细主料苦瓜1根辅料紫薯150g蜂蜜50g盐盐甜味口味煮工艺十分钟耗时普通可玩性苦瓜酿紫薯的作法步骤1备齐材料。2紫薯浸整洁托两半。3 入锅煮熟可用（水烧开上蒸汽后再行煮八分钟）。
4然后苦瓜托一厘米的厚片，挖去内核成苦瓜圈可用。5锅内水烧开，敲一茶匙盐 将苦瓜放进热水锅内烫熟捞出。6然后立刻投放到冷水里面过凉，沥干可用。7煮熟晾凉后的紫薯去皮，压成紫薯泥，一定要将紫薯泥压的均匀分布不要有颗粒状。
8然后将紫薯泥重新加入蜂蜜加热均匀分布。9将加热好蜂蜜的紫薯泥放入到苦瓜圈里面，压实填平，成饼状。10回甘清甜厌中有辣的苦瓜酿紫薯制作已完成。
好了，苦瓜酿紫薯就做这里，是不是对这个色香味兼备的美味动心了呢。动心咱们就行动吧！青睐注目素心居静，我会常常做到素食菜谱，和大家一起共享。也感激大家把好的菜谱共享给自己的朋友，大家的共享就是对我的仅次于希望。
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小窍门注意事项：1.苦瓜淖水的时候一定要掌控好时间，无法烧过了时间，烫熟了就要立刻捞起来投放冷水里面，这样出来的苦瓜颜色才不会有碧绿色的美感；2.苦瓜投放冷水放凉以后捞起来要沥腊水分，要不然紫薯放入以后水分黏液出来影响美观。
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